冷鏈運輸溫度如何確保在合適的範圍內

2023-06-28

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伴跟著國家對食物安全及藥品安全的注重和冷鏈體係對冷鏈運送進程透明化辦理的需求，由於有了物聯網技能的發展，冷鏈運送監控體係除了監控冷藏車廂溫度，操操控冷體係外，還增加了記錄功用、追溯功用；又跟著車聯網技能發展，又實現了實時長途監控、車輛定位、溫度監控等功用，然後可以對冷藏運送進行實時的透明化辦理、實施的長途監控、實時的車輛定位、全程的追尋追溯和全程的溫度操控。目前冷鏈運送監控體係已成為冷鏈運送的技能核心。

一般冷鏈運送中溫度操控，冷凍運送溫度在（-18℃～-22℃），需供給契合規範的冷凍運送車輛運送。配送食物主要有：速凍食物、肉類、冰淇淋等等貨物。

冷藏運送溫度在（0℃～7℃），需供給契合規範的冷藏運送車輛運送，配送的物品主要有：生果、蔬菜、飲料、鮮奶製品、花草苗木、熟食製品、各類糕點、各種食物原料等等。

恒溫運送溫度操控在（18℃～22℃），需供給契合規範的保溫、溫控運送車輛運送，運送物品主要有：巧克力、糖塊、藥品、化工產品等等貨物。